Nous voilà arrivés dans ce village d'à peine 700 âmes, très accueillant, avec un parking à notre disposition.
 

  Son musée était fermé mais la vieille citée fortifiée nous a invités à grimper par ses ruelles pavées de galets tout en haut de village où la restauration est en cours. Nous ne rencontrons pas grand monde sinon chien et chat que notre passage ne dérange même pas.
  

 Olargues, ce  "Plus Beau Villages de France",  citée médiévale, est situé au coeur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.
  

Paysages superbes, châtaigniers et cerisiers côtoient vignes et oliviers et le soleil d'avril 2011 tente de réchauffer les eaux froides du Jaur.